「サカイ（sacai）」が、「ゲットー ガストロ（Ghetto Gastro）」とのコラボレーションカフェ「sacai GASTRO」を「ナイキ（Nike）」、「ブルーボトルコーヒー（BLUE BOTTLE COFFEE）」、「ロッキーズ マッチャ（Rocky’s Matcha）」のサポートとともに原宿の「トウキョウ バーンサイド（Tokyo Burnside）」で2022年12月24日から30日までの期間にオープンする。

　米NYを拠点に活動するシェフ集団「ゲットー ガストロ」が「ナイキ」とともにLAでのイベントで提供したスウッシュ入りのソール型ワッフルを今回は「ゲットー ガストロ」監修の「サカイ」オリジナルレシピで提供する。

　メニューは 4 種類。神戸と広尾にショップを構える「ハーロウ（Harlow）」のヴィーガンアイスクリームをトッピングしたストロベリーとチョコレートのワッフル、「ゲットー ガストロ」オリジナルのスパイシーシロップを合わせたフライドチキンと抹茶ワッフル、キャビアとカニサラダを添えた贅沢なコーンワッフルを販売する。

　ドリンクは「ブルーボトルコーヒー」と「サカイ」と親交の深いRocky Xuによって 2022 年に設立した「ロッキーズ マッチャ」をパートナーとして迎えた。

　なお、12月24日と25日の2日間は1日200個限定で原宿のインスタレーションスペース「スタンドバイ（StandBy）」でワッフルとドリンクのテイクアウトを実施。

「sacai GASTRO」Tシャツ　1万6,500円（税込）

「sacai GASTRO」トートバッグ　1万9,800円（税込）

　また、同日24日より「ゲットー ガストロ」のワッフルブランドである「ウェイビー（WAVY）」と「サカイ」のコラボレーションTシャツとトートバッグのスペシャルアイテムを「トウキョウ バーンサイド」と「ハロー サカイ（Hello sacai）」で販売する。

■sacai GASTRO ／ Tokyo Burnside
会期：2022年12月24日（土）～30日（金）
営業時間：12:00～19:00（最終入店 18:00）
住所：東京都渋谷区神宮前 5-12-14 2F Tokyo Burnside
＊予約不可

■sacai GASTRO ／ StandBy （テイクアウトオンリー）
会期：2022年12月24日（土）～25日（日）
営業時間：12:00-17:00
住所： 東京都渋谷区神宮前 5-11-1

■「Hello sacai」
住所：東京都渋谷区神宮前5-10-9
営業時間：11:00～20:00
TEL：03-6419-7551

■「サカイ」公式サイト