「ボッテガ・ヴェネタ（Bottega Veneta）」は、イタリア文化に深く根ざしたさまざまなボッテガ（工房）をサポートするプロジェクト「BOTTEGA FOR BOTTEGAS」を、今年も実施する。昨年ローンチされたこのプロジェクトは、小規模ながらもクラフツマンシップとクリエイティビティにこだわったハンドメイド製品を生み出す生産者にスポットを当て、世界中のさまざまな工房を支援するというもの。
 
 
　昨年はイタリアの工房を特にフィーチャーしたが、今年は上海のパスタメーカーやitバーモント州にある小さな町の木工職人など、イタリア文化にインスパイアされた製品を作る世界中の14のボッテガが厳選された。12月には、「ボッテガ・ヴェネタ」のウェブサイトや広告、ニュースレター、ストアウィンドウ、そしてニューヨークのバーグドルフ・グッドマンのカスタムディスプレイが、これらの工房に提供される。

 
　今回セレクトされた工房は以下の通り。

AtelierGK Firenze（日本）・・・2010年フィレンツェで創業。製本、修復、ノベルティアイテムの工房
Azienda Agricola Sciara（グレーターチャイナ）・・・2015 年設立のシチリア島を拠点とするワイナリー
Dal Cuore（グレーターチャイナ）・・・新鮮な食材を使った上海を拠点とするジェラテリア
Franca NYC（アメリカ）・・・ブルックリンを拠点とするセラミックス メーカー兼デザイン スタジオ
Je&Jo Pasta（グレーターチャイナ）・・・イタリア在住経験を活かして上海で イタリアン レストランを経営する夫婦の子供たちが作る伝統的な生パスタ
Less Panettone（日本）・・・季節の食材を使用し、持続可能性に焦点を当てた、人工的な化合物を使用しないパネトーネや焼き菓子
Levain Bakery（グレーターチャイナ）・・・厳選された高品質の素材を使用し、添加物、合成香料、保存料を使用せずに作るパンとペストリー
プリンス工業（日本）・・・新潟県三条市にてカーボンとスチール製のキッチン用品を専門に扱う
Rockledge Farm Woodworks（アメリカ）・・・バーモント州にある、上質な天然木から手作りで家具を仕上げる家族経営の工房。
Settepani Bakery（アメリカ）・・・1992 年にブルックリンのウィリアムズバーグでイタリア人シェフが設立。懐かしのクッキーやシチリアの特産品、伝統的なペストリー、パネトーネを製造。
Westwind Orchard（アメリカ）・・・イタリア人が創業したハドソン バレーにある農場。ハード サイダー、ジャム、シロップ、ハチミツなどを取り扱う。
Xiangyu Olive Development（グレーターチャイナ）・・・トスカーナの品種のコラティーナ オリーブを使用した中国のオリーブ開発会社。
今村能章（日本）・・・日本の伝統的な茶道にインスパイアされた、コーヒーの味がさらに良くなるように作られたエスプレッソカップ。
吉田牧場（日本）・・・岡山県吉備に農場を持ち、サルデーニャで学んだチーズ作りの技術を生かしたカチョカヴァッロ（チーズ）を生産。
 
■「ボッテガ・ヴェネタ」公式サイト